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作者：皮日休
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作者身份：唐代诗人
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发表日期：870年（唐咸通十一年）
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发表形式：《全唐诗·皮子文薮》
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备份：
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文件名：〈茶中雜詠〉__皮日休__870（唐咸通十一年）
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引用：〈茶中雜詠〉．皮日休．870（唐咸通十一年）．
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摘要：
其一 茶塢
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
閑尋堯氏山，遂入深深塢。
種荈已成園，栽葭寧記畝。
石窪泉似掬，巖罅雲如縷。
好是夏初時，白花滿煙雨（《茶經》云：“其花白如薔薇。”）。
其二 茶人
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
生於顧渚山，老在漫石塢。
語氣爲茶荈，衣香是煙霧。
庭從𣟤⑴子遮，果任獳師虜。
日晚相笑歸，腰間佩輕蔞。
⑴ 一作𩓡，九字反，其木如玉色，渚人以爲杖
其三 茶筍
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
褎然三五寸，生必依巖洞。
寒恐結紅鉛，暖疑銷紫汞。
圓如玉軸光，脆似瓊英凍。
每爲遇之疎，南山挂幽夢。
其四 茶籯
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
筤篣曉攜去，驀箇山桑塢。
開時送紫茗，負處沾清露。
歇把傍雲泉，歸將挂煙樹。
滿此是生涯，黃金何足數。
其五 茶舍
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
陽崖枕白屋，幾口嬉嬉活。
棚上汲紅泉，焙前蒸紫蕨。
乃翁研茗後，中婦拍茶歇。
相向掩柴扉，清香滿山月。
其六 茶竈
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
南山茶事動，竈起巖根傍。
水煮石髪氣，薪然杉脂香。
青瓊蒸後凝，綠髓炊來光。
如何重辛苦，一一輸膏粱。
其七 茶焙
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
鑿彼碧巖下，恰應深二尺。
泥易帶雲根，燒難礙石脉。
初能燥金餅，漸見乾瓊液。
九里共杉林（皆焙名），相望在山側。
其八 茶鼎
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
龍舒有良匠，鑄此佳樣成。
立作菌蠢勢，煎爲潺湲聲。
草堂暮雲陰，松窗殘雪明。
此時勺複茗，野語知逾清。
其九 茶甌
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
邢客與越人，皆能造茲器。
圓似月魂墮，輕如雲魄起。
棗花勢旋眼，蘋沫香沾齒。
松下時一看，支公亦如此。
其十 煑茶
序：案《周禮》，酒正之職，辨四飲之物，其三曰漿。又漿人之職，共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏，入於酒府。鄭司農云：「以水和酒也，蓋當時人率以酒醴為飲，謂乎六漿。酒之醨者也，何得姬公製？」《爾雅》云：「檟，苦茶，即不擷而飲之。」豈聖人純於用乎？抑草木之濟人，取捨有時也。自周已降，及於國朝茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉！余始得季疵書，以為備矣，後又獲其〈顧渚山記〉二篇，其中多茶事。後又太原溫從雲、武威段磶之，各補茶事十數節，並存於方冊。茶之事，由周至於今，竟無纖遺矣。昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然於懷者，謂有其具而不形於詩，亦季疵之餘恨也，遂為十詠，寄天隨子。
香泉一合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶（一作帶松）雨，餑恐生煙翠。
尚（一作倘）把瀝中山，必無千日醉。
（完）