Iwashi

- A beautiful cut of iwashi -

Iwashi, hay còn được gọi là “cá mòi”, là một loại cá có thịt chắc và vị béo đặc trưng. Iwashi được dùng cho rất nhiều món từ sashimi, tataki hoặc nướng, v.v..

Iwashi được biết với rất nhiều dinh dưỡng tuyệt vời: DHA, EPA, vitamin D và can-xi.

Iwashi, also known as "sardines", is a type of fish with firm flesh and a typical fatty taste. Iwashi is used for a variety of dishes from sashimi, tataki or grilled, etc.

Iwashi is known for its many amazing nutrients: DHA, EPA, vitamin D and calcium.