Останнім часом заклади з традиційною українською кухнею користуються все більшою популярністю. І мова не лише про «загальне харчування», на кшталт «Пузатої хати», «Швидко» чи аналогічних місць, а й про справжні ресторани. І ось на які 3 заклади в цьому плані варто однозначно звернути свою увагу. До речі, ми спеціально наведемо вам приклади 3 різних напрямків української кухні – центру, заходу та півдня. Отже.

«Канапа»

Це не просто ресторан, а ресторан-салон, ще й відзначений національною ресторанною премією «Сіль» за 2016 рік, як найкращий заклад української кухні. Вкрай цікавим є поєднання традиційних рецептів з дореволюційного Києва та сучасних молекулярних технологій. Ще і знаходиться «Канапа» на знаменитому Андріївському узвозі. Відразу скажемо - ціни тут відносно високі, але воно того варте. Адже тут і подача страв оригінальна, і продукти переважно фермерські, і рецепти вкрай цікаві та різноманітні. Плюс власні наливки в асортименті. Також є власна доставка їжі додому.

«Кіфлік»

Традиційна закарпатська кухня. Відразу скажемо, корінним киянам вона може здатися дещо незвичною, але це не робить її менш смачною. Секрет простий – традиційні рецепти, оригінальні продукти (70 відсотків доставляється безпосередньо із декількох закарпатських селищ) та унікальний творчий підхід. Та й якість обслуговування рівня пристойного європейського закладу. Меню різноманітне – крім більш-менш знайомих поціновувачам української кухні баноша та парових гамбовців, тут можна знайти страви, що прийшли до нас з Угорщини, Румунії та Чехії. Та й ціни в цьому закладі цілком доступні. Словом, чудовий варіант для тих, хто хоче скуштувати традиційних карпатських страв, але поки що не готовий їхати для цього до Карпат.

«Цаца»

Традиційна одеська кухня. Чудове місце, щоб відчути атмосферу українського примор'я, якщо ви там ніколи не були. Виявляється це у всьому – і в дизайні приміщення, і рецептах, і в оригінальних продуктах, доставлених безпосередньо з Одеси, і навіть у цінах. Їх, до речі, цілком можна назвати демократичними. Плюс дуже атмосферне місце розташування, як для ресторану з приморською кухнею – дніпровська набережна. Є власні наливки, є крафтова кава, навіть є доставка їжі додому! Коротше, чудове місце для тих, хто вже бував на чорноморському узбережжі та тих, хто лише замислюється над цим.